インスタグラムで話題の@ariko418さん
@ariko418さんは雑誌「VERY」などのファッション雑誌のライターさんです。
毎日のごはんをインスタグラムで紹介されています。
おいしそうなごはんに、
盛り付けや食器も素敵で見るのが
楽しみになるインスタグラムです。
人参のポタージュ
インスタグラムによく登場する
人参のポタージュを作ってみました。
このスープはテレビで井川遥さんも紹介されていました。
人参は栄養価が高く、免疫力を高めてくれる野菜。
その人参を4本使って作りました。
息子好みにちょっと濃いめの濃度で完成。
じっくり炒めて、煮込んだので
人参の甘みが出て優しいおいしいスープができました。
レシピエッセイ
昨年末には
『arikoの食卓』という
インスタグラムに登場したごはんの本も発売されています。
普通のレシピ本と違って
細かい表記はないのですが
作り方が簡単にまとめられているので
私には読みやすくて作りやすかったです。
インスタグラムでも作り方が書かれているときがあり
大体の作り方をみて自分流に作ってみたりもできます。
毎日の献立を考えるのは大変ですが
参考にできるのをみつけると
自分の料理も広がり
楽しくなります。
今日から3月。
でもまだまだ寒いですね。
温かくて栄養のあるスープや
おいしいごはんをしっかり食べて
元気に過ごしたいです。