La Marzocco
世界的に有名なエスプレッソマシーン、La Marzocco(ラ・マルゾッコ)。
バランスカフェでは、ラ・マルゾッコを扱っております!バランススタイル名古屋の入り口を入ってすぐに置いてある大きなマシーン。これがラ・マルゾッコなのです!
ラ・マルゾッコは1972年にイタリア・フィレンツェに設立されました。フィレンツェは世界最古のカフェが生まれた町なのです!
ハンドメイドが生み出すオシャレなデザイン!
ラ・マルゾッコは以前、日本全国にあるスターバックスにも使用されていました!
設立以来、ハンドメイドで伝統的な手法と最先端の技術で最高のエスプレッソマシーンを提供し続けています!こんなに、複雑そうなマシーンを1つひとつハンドメイドで仕上げるなんて想像もできないですね!
見た目や重量感などが一際、存在感を増しているラ・マルゾッコのエスプレッソマシーン。でも、スゴイのは見た目だけではないのです!
美味しいヒミツ♪
ラ・マルゾッコの1番の特徴はボイラーが2つあるということです!コーヒーボイラーとスチームボイラーの2つがあります。
この2つを分けることにより、コーヒーの抽出とスチームの作成を切り離すことになります。そして、温度を安定にさせ、同時にエスプレッソの質を劇的に上げることができるのです!
そんな、素晴らしいエスプレッソマシーンで淹れたラテがバランススタイルでは飲めますよ♪
ぜひ、楽しみにお待ちくださいね!