BALANCE cafe｜和食で今日もヘルシーに！

今週は、暖かい日が続いて気分は最高ですねッ！
今週もバランススタッフたちは奮闘していました！！ あっという間に1週間が過ぎてしまいますね！

Today’s Menu

ナスと厚揚げの揚げ浸し
色々入った切り干し大根
血液サラサラ、新玉ポン酢
切るだけ簡単、トースターウィンナー
ダイエット中のメンバーには、今日もお蕎麦！

ナスと厚揚げの揚げ浸し

ナス、ピーマンは食べやすいサイズに切って水気を切って、2〜3分素揚げします。素揚げをすることによって食感も◎になるので、一手間加えたいポイントです！！

そして、素揚げした野菜を取り出して、カットした厚揚げも加えて具の量の半分になるくらいの水に、白だし、醤油、酒を入れて煮ます！

沸騰したら弱火にして5分ほど火にかけます。 出来上がりに大葉と鰹節をいれて出来上がり！心温まる和の一品が、なんだかあっという間にできました♡

次は切り干し大根です。
切り干し大根は軽く水洗いして水に浸けておきます。

カットした野菜、ひじきを油をひいた鍋で炒めます。水で戻した切り干し大根も入れて軽く炒めます。この時に切り干し大根を戻した水も一緒に入れます！ 大根のお出汁が出て美味しいですよ♡

お出汁を入れる量は、具の量より少し少ない方が味がしまって良いと思います！！

カリッとウインナー！

物足りたいと時にさらっと作れるカリッとウィンナー！！

ウィンナーは切って耐熱皿に入れてトースターへ。2〜3回かき混ぜて出来上がり♡ 子供たちにも喜ばれる一品ですよね！！

今日もお蕎麦を！

そしてダイエット中のメンバーには、今日もお蕎麦を♡
昨日は冷たいお蕎麦だったので、今日は温かいお蕎麦にしました！ 揚げ玉入れてたぬきそばです！

今後、日本はどんどん空き地が増えて行くらしいですが、どうなっていくのでしょう？ また農地が増えたりしそうです！ 皆で畑を耕したりしたーい！♡

体を動かすのって楽しいですよね！ 夏が近づくにつれてワクワクが止まりません♡
それでは、今日も元気に行きましょうーーー！！