こんばんは!
本日は、写真では見ていたあの憧れのBALANCE cafeでトマトパスタを作りました!
以前からバランスタイムズで見ていたこのBALANCE cafe。キッチンとカウンターが近く、とっても素敵な空間で初めてキッチンに立たせて頂きました!
自己紹介でも料理が趣味とお伝えさせて頂きましたが、料理の中でもパスタが得意料理なのです!
余計な一言も多い自分ですが、料理にも一味加えるのが好きでして、以下がレシピになります。さて、何が隠し味でしょう?
材料
•パスタ一人前
•トマト缶半分
•ニンニク少々
•塩胡椒少々
•味の素少々
•オイスターソース
•ベーコン好きなだけ
•ブロッコリー好きなだけ
手順
1. パスタ、ブロッコリーを茹でる
2. ベーコンを強火で炒める
3. 火を止め余熱で、ニンニクを炒める
4. トマト缶を入れ中火で炒め、塩胡椒、味の素、オイスターソースを振り、さらに炒める
5. パスタとブロッコリー、茹で汁少々をトマトソース側に移しフライパンの中で絡める
隠し味は・・・?
はい!正解はオイスターソースです!オイスターソースを加えると牡蠣の旨味と匂いを感じられて、トマトソースと抜群に合います!
スタッフからも大好評だったトマトパスタ。皆さんも、パスタを作る機会がありましたら一度試してみてくださいね!