コーヒームーブメントの今
みなさんは、コーヒー(カフェイン)って寝起きに飲むのは良くないって
知っていらっしゃいましたか?
今日は私も知識が豊富なわけではないですが、
「ストレスホルモン」として知られる
コルチゾールというホルモンが
多く分泌されている時間(寝起きから約1時間)のあいだに
カフェインを摂取するとカフェインに対する体制が
ついてしまうらしいんです。
つまり、カフェインによる覚醒効果が
最大限得られなくなるということらしく。。。
目覚めの一杯より、効果的な時間がある
寝起きすぐのコーヒーよりも
起床後1時間以降から午前11時半までの間が
平均的に覚醒効果があると言われているんです。
集中力をアップさせる効果や
リラックス効果、仕事の作業効率をアップさせるので
会社についた頃には毎日飲んでいます。
朝に、コーヒー豆の香りを嗅ぐと、
とーーーっても幸せな気持ちになりますよね。
ちなみに朝、胃の中に何もない状態でコーヒーを飲むと、
カフェインが脳の迷走神経を刺激し、胃酸を分泌させる働きがあり
そうなると、胃酸によって胃が荒れてしまいます。
なので、朝にブラックコーヒーはNGとのこと。
その代わりに、おすすめなのは、牛乳をた〜っぷり入れたカフェオレ!
これなら、刺激を少なく抑えられます。
すべてがチャーミングなコーヒー屋
バランススタッフがほぼ毎朝通っている
コーヒー屋をご紹介します。
「TALK AND COME AGAIN」
通称「トクガワエン」
そう、ここのバリスタの看板姉さん、ナタリーさんは
「徳川園」育ちなんです。(本当の話です。笑)
彼女は、アジア人初の世界チャンピオンとなった澤田 洋史氏と、
現在パドラーズコーヒーの加藤健宏氏のもとで
世界レベルのlatte artを勉強し、
今年3月に理想であったコーヒーショップ
「TALK AND COME AGAIN」を設立しました。
彼女のキャラクターと、人格の良さに魅了され、
今となってや、ナタリーのファンが多いほど。
味は格別
ナタリーのキャラはわかっていただけたかと思いますが、
肝心のコーヒーの味わいですが、
まぁ〜美味しいです。
間違いない美味しさです。
さすが、コーヒーを追い求めて10年になるそうですから
トクガワエンコーヒーは格別ですよ。
コーヒの他に、パンも美味しいところから
毎朝買い付けてるみたいで、
これまためちゃ美味しいです。
そしてもう一つチャーミングポイントの高いところが
メニューが面白い。ってか上手!
全部名古屋に関する名前をいじって、もじって
なんとも面白いコーヒーnameが完成されてます。笑
是非みなさんも愛情のこもった美味しいコーヒーと共に
人懐っこく、可愛らしいナタリーに
朝一癒されに行ってみてください!
アクセス
TALK AND COME AGAIN
【住所】
東京都渋谷区神宮前2-12-3 1F
【アクセス】
表参道駅 A3番出口より 徒歩16分
北参道駅 2番出口より 徒歩17分
外苑前駅 3番出口より 徒歩12分
【営業時間】
月〜金/9:00~18:00
土/10:00~17:00
【定休日】
日曜日
月〜金/9:00~18:00
土/10:00~17:00
日/CLOSE