見た目も爽やか
暑い日は冷たくてさっぱりしたドリンクが欲しくなりますね。
そんな時のオススメは、セパレートティーです。
いつものアイスティーに少しアレンジするだけで、おしゃれなカフェドリンクを自宅でも簡単に作ることができます。
セパレートティーは、いろいろなフルーツの果汁やジュースにアイスティーを加えて作る、見た目が2層3層とグラデーションがキレイなドリンクです。
作るのも楽しくなるドリンク
一般的な作り方は、
まず濃いめの紅茶を淹れます。茶葉でも、ティーバッグでも大丈夫です。
グラスにお好きなジュースを入れます。ジュースはオレンジ、グレープフルーツ、ピーチ、パイナップル、マンゴーなどがオススメです。ジュースでなくても果汁を搾ったものだとさらに美味しいです。ミルクでも良いですね。
そこにガムシロップを入れます。
よくかき混ぜてから、たくさん氷を入れます。
そこに紅茶を氷に当てながらゆっくり注ぐと出来上がりです。
ジュースや果汁にシロップを加えて、紅茶と比重を変えることでグラデーションが出来ます。
そのため基本的にはガムシロップでしっかり甘みを加えることが必要です。
ただ濃度の濃いジュースやフルーツのピューレなどを使うと、ガムシロップなしでも層ができます。
また紅茶を淹れて砂糖を加えたものをグラスに先に入れて、氷を加えて果汁の順番でもキレイな層ができます。
氷を加えたあとの、氷に当てながらゆっくり注ぐ!というのがポイントです。
いろいろ試してみると、実験のようで面白いですよ。
どのような紅茶でもできますが、セパレートティーではアールグレイやキャンディーなどの種類がオススメです。紅茶は種類がたくさんあります。アイスティーにしても濁らないもの、色がキレイに出るもの、フルーツとの相性などもあります。
また詳しくオススメしたいと思います。
セパレートティーは見た目もキレイなので、おもてなしにもぴったりです。
シロップが入っていますが、紅茶と合わせることですっきりした甘さになります。
疲れたときに紅茶の癒し効果とフルーツは、リラックスさせてくれると思います。
ただ甘みのある冷たいドリンクをたくさん飲んでしまうと、体を逆に疲れさせてしまうので飲み過ぎには注意してくださいね。