世界をいただきます！ #1

Bistecca Alla Fiorentina/ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ

こんにちは。バイヤー高畠です。
僕が買い付けに行く街の、おいしいご飯を不定期にご紹介するコラム、
「世界をいただきます」をスタートします！

トップバッターは、豪快にお肉をガブッとほうばる、フィオレンティーナ！！！

まずは、世界中のおしゃれピープルが集うファッション展示会 PITTI UOMO が開催される、おしゃれな街　イタリア フィレンツェからご紹介します。

Bistecca Alla Fiorentina/ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナは、
フィレンツェ名物のキアニーナ牛という大型の高級牛肉を使ったTボーンステーキで、
塩コショウのみの味付けに巨大な肉の固まりのまま豪快に炭火で焼いた極上ステーキです。

味はというと、
旨味あって、もう最高に美味しい！！！　の一言です。

今回は、サイドメニューのどれをとっても最高のお店、Buca Mario のお肉以外のメニューもご紹介します。

テンション高めの女性にフレンドリーな
こんなおじちゃんが持ってきてくれて、

ジャ　ジャーン！！！
見てください！　このサイズ！
なんと！このサイズがミニマムオーダーサイズなんですよ！

豪快に切り分けてくれます！

お肉はこんな感じでバッチリ熟成されています。

野菜の保存もバッチリ！

定番の生ハムとモッツァレラ

はまってしまったフレッシュサラダ

パン

サーモンとトリュフとサワークリームのブルスケッタ

野菜スープ

エビ

カスタードプリン

ティラミス

食後のコーヒー

レストランインフォメーション

Ristorante Buca Mario
Piazza degli Ottaviani, 16/r – Firenze
Tel. +39 055 214179
Fax. +39 055 2647336
http://www.bucamario.it

おしゃれで落ち着いた雰囲気の街

フィレンツェの街並みの写真を少々

街には馬車も

川沿いの街並み

広場

フィレンツェ特有の雰囲気のある狭い路地

そして、ドットール ヴラニエスの街

次回はフィレンツェの街並みをご紹介します。

CIAO!!!