4月は新たなスタートの季節
こんにちは!もうすぐ3月も終わり、4月が始まります。
この時期は学生であれば卒業の時期、社会人であれば昇給や転勤、転職など心機一転、気持ちを切り替える時期かとおもいます。
そんなソムリエくんも会社を立ち上げて4月で1年を迎えます。
年齢や世代によって様々なシチュエーションがあるかと思いますが、4月を迎えるにあたって、皆様が良い1年を迎えられるように「門出にお祝いワイン」というテーマにしました。
心機一転の仕方の1つに、「美味しいワインを飲む」という新しいことをしてみるのもありかもしれません。
では、早速ご紹介していきます!
「フランチャコルタ ブリュット2017」5,300円(税込)
フランチャコルタは、イタリアの最高級スパークリングワイン。
イメージはフランスのシャンパーニュのような雰囲気です。
シャンパーニュとの違いは、味わいがより繊細で上品なところ。
僕は酸味をしっかりと感じられてエレガントなワインのほうが好きなので、シャンパーニュよりフランチャコルタを好みます。
味わい以外でのこのワインの特徴は、インパクトのある四角錐ボトル!
ボトルの形状はワイナリーが特許をとっていて、他のワインでこの形状のボトルは一切ありません。
実はこの四角錐ボトルは味わいにも変化を与える、めちゃくちゃ理にかなったボトルなんです。(詳しくはレストアオンラインサイトにて)
フランチャコルタのボトルは、飲み終わったあとにお花を挿したりするなど、お洒落な使い方もできます。まさにお祝いにピッタリのスパークリングワインです!
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母親へのプレゼントに~お花を添えて~ | 家庭料理とワインのお店 レストア
「ジャスト・ミー 2018」3,550円(税込)
このワインは特に「家族」への門出のお祝いにおすすめしたいワイン。
ジャスト・ミーの造り手は家族をとても大切にしているワイナリーで、ワインボトルに自分の家族の写真を入れたりと、随所に家族愛を感じます。
そして私の大好きなイタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の赤ワインで、品種はメルロー。
ブドウを干してから醸造することで、ブドウの完熟度、凝縮度を高めていて、味わいは濃縮ブルーベリー。ほのかに甘みを感じ、フリウリ特有のなめらかさも持ち合わせているため、なんとも飲み心地が良い。
フルボディで渋みが少ないワインをお好みの方には、ばっちりハマるんじゃないかと思います。
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ジャスト・ミー | 家庭料理とワインのお店 レストア
「プピーユ 2016」 5,500円(税込)
門出にお祝いワインということで「少し奮発して美味しいワインを」という方にはこちらのワインを激的におすすめします。
このワインはボルドーのポムロールを代表する超高級赤ワイン「シャトー・ペトリュス」とブラインドテイスティングにて互角の戦いをしたということで、一躍伝説となったワイン。それがこのお値段と考えると激安に見えてきます。
味わいは「絹のようになめらかで濃縮された赤ワイン」。
ソムリエくんのお店レストアでも大人気のワインで、何度もリピートしてくださるお客様も多い逸品です。ぜひ一度飲んでみてください。
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プピーユ2016 | 家庭料理とワインのお店 レストア
ソムリエくん プロフィール
神沼 拓海(かぬま たくみ)
1996年2月21日生まれ(26歳)/神奈川県横須賀市久里浜出身
通称 #ソムリエくん/職業 #サッカーソムリエ
【サッカー】
横浜F・マリノスJY追浜>遊学館高校>東京農業大学>Aries Tokyo 所属
【ビジネス】
2018年4月 株式会社モトックス入社 (ワイン専門商社)
2020年6月 J.S.A.ソムリエ資格を取得
2021年3月 株式会社モトックスを退社
2021年4月 株式会社SEAを設立
2021年7月 横須賀市久里浜に「家庭料理とワインのお店 レストア」をオープン
【店舗情報】
「家庭料理とワインのお店 レストア」
住所:神奈川県横須賀市久里浜1-4-3
電話番号:080-2011-4400
公式サイト:https://restorewine.thebase.in/
公式オンラインストア(ワイン、アパレル):https://restorewine.thebase.in/categories/3134679
【公式SNS】
Instagram:https://www.instagram.com/restore_kurihama
【ソムリエくん】
note:https://note.com/manka0221
【インタビュー記事】
前編:〜大学サッカーまでの道のりと、ワイン商社に入社した理由〜「ワインは(周りの)誰も関わっていないじゃんと思い、ワイン商社に進む選択をしました。」
後編:〜地元でお店を出した理由と、いかに地元の方々を巻き込むか考え抜いた中でのお店の在り方〜「今までの僕の人生の全てをこの店に集約しました。」