旅行に出かけた感覚になれるイタリアワインの魅力
こんにちは!
4月に入りすっかり春になりました!今回はイタリアワインをご紹介していきます。
ソムリエくんはサッカーをしている影響もあって、ワインでまず1番に好きになったのが
イタリアワインでした。
小さい頃に観ていたイタリア人サッカー選手はめちゃくちゃかっこよかった。迫力あるプレーもそうですが、スーツ姿や髪型がおしゃれだったり、なにより強い。
ぼくの中で、セリエAの選手たちは憧れでした。
そんなイタリアワインの特徴は、全20州すべての地域でワインを造っているということ。
各州さまざまな特徴があり、イタリアワインを学んでいくことでイタリアを感じることができ、イタリア旅行に出かけたかのような感覚になれるんです。
まだ一度もイタリアへ行ったことはありませんが、イタリアワインを知れたことで、実際に行けたときの旅の楽しさは半端じゃないだろうなと思っています。
今回ご紹介するのは、セリエAの強豪ユヴェントスが位置するピエモンテ州のワイン。
ユヴェントスはピエモンテ州の州都トリノに位置します。ピエモンテ州はイタリアで2番目に大きな面積。アルプス山脈(北と西)とアペニン山脈(南)に囲まれていて、ソムリエくんの中では「山のワイン」と呼んでいます。
ピエモンテはトスカーナと並んで高級ワインが多く造られるワインの名産地。ワインの王「バローロ」、女王「バルバレスコ」が大きく有名ですが、今回は高級ワインではなく、その他のおすすめワインをご紹介していきます。
「バルベーラダルバ スペリオーレ ブラーメ」2,200円(税込)
「バルベーラ」はピエモンテ州の地品種。
柔らかな果実味としっかりとした酸味が特徴的なワインです。
デルテットのバルベーラは果実味の柔らかさと程よい酸味のバランスが絶妙で、飲み疲れしない赤ワイン。
ソムリエくんがバルベーラという品種を大好きになったきっかけのワインで、とても思い入れがあります。
バルベーラを飲んだことがない方はぜひ手にとっていただきたいワインです。
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バルベーラ・ダルバ スペリオーレ ブラーメ 2019 | 家庭料理とワインのお店 レストア
「ロッソ・ラシーヌ」3,300円(税込)
ピエモンテのナチュラルワインの先駆者と言えるトリンケーロが造るこのワインも、同じくバルベーラを使用。
「酸度の高いバルベーラは長期熟成することによって本来の良さを引き出すことができる。」と考えるトリンケーロは、大樽で36ヶ月熟成することで、柔らかく優美な赤ワインに仕上げます。
ソムリエくんが美味しいと思うナチュラルワインの特徴である梅香と旨味たっぷりの果実味が広がる素晴らしいワイン。
本当においしいナチュラルワインを飲んでみたい方はぜひこちらを飲んでみてください!
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ロッソ ラシーヌ | 家庭料理とワインのお店 レストア
「ネッビオーロ・ダルバ2007 」2,695円(税込)
ニコレッロは僕がワイン業界に入って、すぐにファンになったワイン。
このワインを飲んでネッビオーロという品種のポテンシャルのすごさがわかったし、ワインって改めて深いなと感じたきっかけのワインでもあります。
「ネッビオーロ」もピエモンテ州の地品種で、バローロやバルバレスコなどに使われるイタリアを代表する高級品種。
ネッビオーロは長期熟成向きのワインで、若いVTのネッビオーロはタンニンがめちゃくちゃ強い。ただ、長期熟成したあとのネッビオーロのクオリティは本当に凄まじく、感動するワインに仕上がります。
でも、その分値段が上がってしまうのが、熟成ネッビオーロの難点。
そんなネッビオーロを造るニコレッロは商売下手で、自らの蔵で熟成させているにもかかわらず、値段を一切上げてこない。今回ご紹介するのは2007年の15年熟成!
このご時世でもぶれない職人気質のワイナリーにはやはり惹かれますね。ニコレッロに負けない信念をもってぼくらもやっていこうと思います!
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ネッビオーロ・ダルバ 2007 | 家庭料理とワインのお店 レストア
ソムリエくん プロフィール
神沼 拓海(かぬま たくみ)
1996年2月21日生まれ(26歳)/神奈川県横須賀市久里浜出身
通称 #ソムリエくん/職業 #サッカーソムリエ
【サッカー】
横浜F・マリノスJY追浜>遊学館高校>東京農業大学>Aries Tokyo 所属
【ビジネス】
2018年4月 株式会社モトックス入社 (ワイン専門商社)
2020年6月 J.S.A.ソムリエ資格を取得
2021年3月 株式会社モトックスを退社
2021年4月 株式会社SEAを設立
2021年7月 横須賀市久里浜に「家庭料理とワインのお店 レストア」をオープン
【店舗情報】
「家庭料理とワインのお店 レストア」
住所:神奈川県横須賀市久里浜1-4-3
電話番号:080-2011-4400
公式サイト:https://restorewine.thebase.in/
公式オンラインストア(ワイン、アパレル):https://restorewine.thebase.in/categories/3134679
【公式SNS】
Instagram:https://www.instagram.com/restore_kurihama
【ソムリエくん】
note:https://note.com/manka0221
【インタビュー記事】
前編:〜大学サッカーまでの道のりと、ワイン商社に入社した理由〜「ワインは(周りの)誰も関わっていないじゃんと思い、ワイン商社に進む選択をしました。」
後編:〜地元でお店を出した理由と、いかに地元の方々を巻き込むか考え抜いた中でのお店の在り方〜「今までの僕の人生の全てをこの店に集約しました。」